家政教育専修のスタッフと研究概要
| 分 野 | 研 究 概 要 | 教 員 |
|---|---|---|
| 家庭科教育 | 普通教育としての家庭科教育の成立根拠を「内容の普遍性」・「担い手の大衆性」に求め、それを比較教育史・比較教育学（日本・アメリカ・フランス）の視点より究明している。 | 上里 京子 |
| 食物学 | 健全な食生活の営みを阻害する要因のうち、フードファディズム（食べ物や栄養が健康や病気へ与える影響を過大に信奉すること）とジェンダーに着目し、食生活教育の方法について研究している。 | 高橋 久仁子 |
| 食物学 | 食物の生産・流通や安全性の問題について、生活者の視点から追及する。海外を含め遠隔地で生産された食品の利用が増大する現代において、それらを取りまく環境にまで視野を広げて研究を行う。 | 西薗 大実 |
| 被服学 | 「健康で快適な衣生活」という観点から、衣服内気候に及ぼす繊維素材の影響、着装と消費者心理、洗剤消費と環境など、衣生活を取りまく心身両面からの快適性、および、被服消費がもたらす環境問題を研究している。 | 堀内 雅子 （H21退職予定） |
| 住居学 | 地域環境との関わりを考慮した住宅や居住環境、町づくりのあり方を追及している。特に、アジア地域における伝統的住空間の変容や様々な居住形態について、フィールド調査をもとにした研究を行っている。 | 田中 麻里 |
| 家庭経営学 | 家族や家庭生活をライフコース、家族関係、家事労働、生活時間などの側面から捉える。特に最近では、家族の個人化がライフスタイルの多様化や家族の内部構造に与える影響に焦点を当てた調査研究に取り組んでいる。 | 長津 美代子 |